LA MONTANARA - €12
IN FORNO: MOZZARELLA DI BUFALA, FUNGHI PORCINI, SALSICCIA
FUORI FORNO: SCAGLIE DI GRANA
CALZONE NAPOLETANO (a forno) - €12
IN FORNO: MOZZARELLA FIOR DI LATTE, RICOTTA FRESCA, SALAME NAPOLI, PROSCIUTTO COTTO, OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA, ORIGANO, PEPE NERO;
PIZZOTTO “MEZZA PIZZA E MEZZO CALZONE” - €12
DENTRO IL CALZONE IN FORNO: MOZZARELLA FIOR DI LATTE, SCAMORZA AFFUMICATA, SALSICCIA ALLA PIZZAIOLA NELLA PIZZA IN FORNO: MOZZARELLA FIOR DI LATTE FUORI FORNO: RUCOLA, SPECK E POMODORINI GIALLI E ROSSI SCOTTATI
SAN LEONARDO - €12
IN FORNO: MOZZARELLA DI BUFALA
FUORI FORNO: PROSCIUTTO COTTO, POMODORINI GIALLI E ROSSI SCOTTATI
AGRODOLCE - €13
IN FORNO: VELLUTATA DI ZUCCA ROSSA, MOZZARELLA DI BUFALA
FUORI FORNO: CIPOLLA IN AGRODOLCE, GUANCIALE CROCCANTE
SPECK - €13
IN FORNO: MOZZARELLA FIOR DI LATTE
FUORI FORNO: SPECK, MOZZARELLINE CILIEGINO FIOR DI LATTE, POMODORINI GIALLI E ROSSI
SCOTTATI
ESTIVA - €14
IN FORNO: mozzarella di bufala
FUORI FORNO: prosciutto crudo, mostarda di fichi, noci
A’ PIZZA CANNOLO - €14
IN FORNO: SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE
FUORI FORNO: PROSCIUTTO COTTO, RUCOLA, MOZZARELLINE DI FIOR DI LATTE,
. POMODORINI GIALLI E ROSSI SCOTTATI, SCAGLIE DI GRANA
CALZONE SUPER - €14
IN FORNO: MOZZARELLA FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO COTTO, SALSA DI POMODORO
FUORI FORNO: PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, RUCOLA, MOZZARELLINE CILIEGINO FIOR DI LATTE, . SCAGLIE DI GRANA, POMODORINI GIALLI E ROSSI SCOTTATI
GUSTOSA - €14
IN FORNO: polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, cipolla, funghi freschi, pomodorino giallo e rosso scottato
PORCHETTA - €14
IN FORNO: mozzarella di bufala
FUORI FORNO: porchetta, cipolla in agrodolce
CUBEROL- €14
FUORI FORNO: PESTO DI RUCOLA, TARTARE DI SCOTTONA, STRACCIATELLA, MAIONESE AI CAPPERI
CRUDAIOLA - €14
IN FORNO: mozzarella di bufala
FUORI FORNO: rucola, prosciutto crudo/bresaola, scaglie di grana
BRAGONE - €14
IN FORNO: polpa di datterino giallo, mozzarella fior di latte,
crema di funghi porcini
FUORI FORNO: straccetti di coppata artigianale
SFIZIOSA - €14
FUORI FORNO: RUCOLA, SALMONE AFFUMICATO, CREMA DI BUFALA, PESTO DI PISTACCHIO
BURRATINA - €15
IN FORNO: polpa di Pomodoro e mozzarella fior di latte
FUORI FORNO: prosciutto crudo, burrata
PISTACCHIOSA - €15
IN FORNO: mozzarella di bufala
FUORI FORNO: mortadella, burrata ,pesto di pistacchio
TERRAMARE - €18
IN FORNO: PESTO DI ZUCCHINE
FUORI FORNO: GAMBERO ROSSO, CREMA DI BUFALA, POMODORINI GIALLI E ROSSI SCOTTATI
PIZZA PANE - €4
olio, sale e origano
BIANCANEVE - €5
mozzarella fior di latte
MARINARA - €5
polpa di pomodoro, filetto di acciughe, olio d'aglio e prezzemolo
MARGHERITA - €5
polpa di pomodoro e mozzarella fior di latte
ROMANA - €8
polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte e prosciutto cotto
DIAVOLA - €7
polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte e salamino piccante
NAPOLI - €7
polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, filetto di acciughe e origano
NORMA - €9
polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte e ricotta salata
QUATTRO GUSTI - €8
polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi e olive
CALZONE - €8
polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte e prosciutto cotto
CAPRICCIOSA - €10
polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi, würstel e olive
VEGETARIANA - €9
mozzarella fior di latte, radicchio, funghi, carciofi e melanzane grigliate
QUATTRO FORMAGGI - €8
mozzarella fior di latte, gorgonzola, emmental e pecorino
TONNATA - €8
SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, TONNO, CIPOLLA, ORIGANO
CLASSICA - €9
pomodoro a fette, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, olio evo, origano
SICILIANA - €9
filetto di acciughe, pecorino, pomodori secchi, olio evo, origano
BRAGONE - €9
stracciatella, coppata artigianale, olio evo, origano
TAGLIERE Salumi e formaggi - €17 per 2 persone
salumi e formaggi
GIRO DEL MONDO - €20
mix di tre tartare di carne ccompagnate da salse dello chef
BRUSCHETTE BRAGONE (3pz) - €6
lardo, tuma, miele, noci crudo di Parma, crema di parmigiano, rucola pomodoro a cubetti e stracciatella
ANTIPASTO CALDO - €10
patatine fritte, panelle, cazzilli palermitani, arancinette e mozzarelline
SFIZIOSO - €10
mozzarellina tartufata, verdure in pastella, panelle artigianali, cazzilli palermitani e arancinette
RUSTICO - €12
proposta del giorno
SFINCIONELLI FRITTI - €5
salsa di sfincione con pecorino o grana
MIX MONTANARINA (3pz) - €7
Crudo di Parma, bufala DOP e scaglie di grana; Prosciutto cotto arrosto affumicato, stracciatella e pesto di basilico; Mortadella di cinghiale, bufala DOP e pesto di pistacchio;
BURRATA EXPERIENCE - €18 PER 2 PERSONE
TRIS DI BURRATA (affumicata e tradizionale) accompagnato da pane croccante e Straccetti di Argentina marinata;
PATATINA ALLA CARBONARA - €10
Con carbo crema e guanciale croccante
BOMBA DI BUFALA (1 pz) - €8
Fagotto di speck con cuore di Bufala D.O.P
GNOCCHETTI - €15
cacio e pepe, con tartare di scottona
FIOCCHETTO - €14
Pasta fresca ripiena di formaggio e pere con pesto di basilico e gorgonzola dolce
PAPPARDELLE - €15
Pasta fresca al ragù di cinghiale
MEZZE MANICHE - €14
alla carbonara
ORECCHIETTE - €14
Pasta fresca con salsiccia di Maialino Nero dei Nebrodi, stracciatella di bufala, datterino rosso e pesto di basilico
‘A CARRITTERA SICILIANA - €14
Spaghettone fresco con aglio, olio, scaglie di peperoncino, acciughe di Aspra, mentuccia e mix di mollica atturrata
GRIGLIATA DI SUINO - €20
puntine di maiale, mix di salsiccia artigianale, capocollo e mangia e bevi
FILETTO - €25
al pepe verde o ai funghi porcini
PROPONIAMO UNA VASTA GAMMA DI CARNI FRESCHE DIRETTAMENTE DAL BANCO MACELLERIA
PATATE AL FORNO O FRITTE - €5
VERDURE GRIGLIATE - €5
INSALATA MISTA - €5
TIRAMISÙ - €5
PANNA COTTA - €5
frutti di bosco - cioccolato - pistacchio caramello - caffè - cioccolato bianco
CHEESECAKE - €5
frutti di bosco - cioccolato - pistacchio caramello - caffè - cioccolato bianco
MONTANARINA FRITTA - €5
con Gelato e Nutella
Parfait di mandorle / pistacchio- €5
Con cioccolata calda
ACQUA NATURALE 1lt - €3
ACQUA FRIZZANTE 1lt - €3
COCA COLA 1lt - €4
COCA COLA 33cl - €3
COCA COLA ZERO 33cl - €3
FANTA 33cl - €3
SPRITE 33cl - €3
London’s pride
0,30cl - €4
0,50cl - €6
KOZEL LAGER PREMIUM
0,30cl - €4
0,50cl - €6
ST BENOIT AMBRÉE
0,30cl - €4
0,50cl - €6
ST BENOIT SUPREME
0,30cl - €4
0,50cl - €6